Hey Dave,
Frage 1: Nicht wirklich, theoretisch kannst du es bei einem 6500 belassen lassen, bei Gaming solltest du, je nach Game, kaum einen Unterschied merken.
Frage 2: Das E10 400 Watt reicht, aber es gibt andere Netzteile, wie das Super Flower Leadex 550W / EVGA G2 550W, die eine höhere Güte haben, und wenn das Budget da ist kann man darein investieren, man kauft es dann wegen der Qualität und nicht wegen der Mehrleistung
Wobei ich gerade noch mal nachgeschaut habe und jetzt das E10 500W genommen wird (liegt einfach an der aktuellen Preislage), aber auch dieses hat nicht einfach "nur" mehr Leistung.
Zudem solltest du die Preise bei verschiedenen Websites vergleichen, Alternate ist relativ teuer, der RAM sowieso, würde es so machen: https://geizhals.de/?cat=WL-727411
Besseres Netzteil und durch den Kauf bei zb Mindfactory (gibt dort alles zusammen für € 949,25) sparst du dir auch noch Geld
Das kannst du dann in einen schönen fetten Kühler stecken, damit das auch mit dem OC was wird (falls du keinen hast)
MfG,
Seiniger